咖啡五一

51CAF'E~瑞豐夜市の甜蜜回憶

很多人心中總有一些"夢想"，而這些夢想，有大部分其實都是可以實現的，

看你願不願意踏出第一步！

會跟高雄最著名的瑞豐夜市結緣，我最要感謝的是幫我最大忙的"親家母"

(說明一下就是偶兒子未來的岳母啦~!)沒有她，我不可能踏出這一大步。

當初的一句玩笑話竟成真：「ㄟ~靜美，你若能幫偶找到瑞豐夜市的攤位，偶就去賣咖啡...!」

(原本想..一位難求的瑞豐夜市怎可能輕易達成...結果...)不到兩天真的就給它搞定！

從一開始的兢兢業業素不相識，到最後要離開大家依依不捨的那一晚，

還有開幕那天那一把失而復得的大陽傘，我感受到夜市夥伴們的那股革命情感的溫暖....

這三個月我學到了好多好多......真的很感謝他們！

為了一些來不及"目睹"賓士級三輪車魅力的親友，在這分享一些當時留影的照片...

這是佈景扛棒...粉素雅，是偶用EXCEL畫的唷~!

這是車子的全貌(不包括頂部的原木陽傘及LED燈，接下來的照片應該會出現)

能把三輪車裝置成這樣，是不是可以稱上賓士級呢！

工作臺是阿里叔叔用AutoCAD繪圖的喔~!夠專業吧!

客人其實最常問的是：「這車是你們用騎的來的嗎?」「這台真的可以騎的嗎？」

美智子送的咖啡樹...旁邊發亮的是MP3的喇叭喔！

每次傳來悅耳小野麗莎的歌聲時，就會忘了自己是身處夜市之中..哈哈!

多人都會用不可思議的眼光，看著我們的咖啡車發出會心一笑，

然後說:「你們這樣別緻的攤車，擺在這裡太可惜啦!」

可是我一點都不覺得，因為我們只是單純要跟大家分享好喝又平價的咖啡，

擺在哪裡都無所謂，只要大家能感受到我們的真誠及愛上我們家的美味咖啡。

＊手工餅乾展示區擺設＊

自製的餅乾，賣起來格外有信心，因為品質都是自己能掌握的！

咖啡豆是因應客人要求，因為每週只有營業兩天，其他時間"哈ㄏㄚˋ咖啡"時要"服用"的！

很感謝一些那段時間，建立起來的熟客朋友，到現在都還一直在"交關"哪~!阿哩嘎多!

在夜市其實最有趣的是，你可以遇到許多形形色色、甚至三教九流的人都到齊了

包括明星啦、辣妹啦。。。。。(阿里叔叔說：這是擺夜市的福利之一)、

還有失散多年的朋友啦、親戚啦~~!　通通都在夜市遇到了，真的很有趣!

當然也交到了好多好多的新朋友哩！這種收穫你說說看...除非經歷過，不然是不可能有的...

許多朋友常會問的問題：為什麼你們家的咖啡哪麼好喝順口，會讓人上癮...(這真的是客人說的)

在此公佈答案...看到杯子內那"金黃色"的咖啡液了嗎?這就是好喝的秘訣叫crema(中譯:克力瑪)

咖啡豆的品質、新鮮度及配方會決定的美味關鍵！不誇張!有時候會是滿滿一杯的cream呢!

咖啡沖煮的過程也是粉重要的，磨粉刻度、填壓，咖啡真的是一門很大的學問！

這就是我的貴人之ㄧ~淑玲！

擺攤經驗老手的她，教了我怎樣讓收攤，既快速又輕鬆，這些也是教科書內找不到的經驗！

我臉上戴的就是他們家的眼鏡，高貴不貴款式很多，

劉耕宏還是他們的常客呢！還有潘若迪也來過！自由時報還來採訪喔！

這張就是咖啡車的全貌了，是不是很美呀？我打算即使以後開店了也不賣掉它！

要用來作機動性的支援，例如學校園遊會、各式活動，或者是有一些弱勢團體外借等等....